Cultivamos café arábico en las variedades BourbónCatuaí Caturra

Nuestra Cooperativa

Cuna Chortí es una cooperativa Integral de Ahorro y crédito de primer nivel que actualmente se dedicada a la producción y comercialización de café. Fue fundada en el año 2.000 en el municipio de Jocotán, Chiquimula con apoyo de la Parroquia Católica y de la cooperación belga.

Procesos

Guatemala es la ruta maya y de paisajes impresionantes pero también con una larga tradición del café: cosecha manual, fermentación controlada, secado de los granos al sol y selección según su uniformidad, color, tamaño y densidad.

Perfil de Taza

Nuestro café tiene un aroma intenso y una consistencia ideal en taza. Existen diferentes variedades de plantas como Bourbon, Catuai o incluso Caturra. Las cerezas de café se cosechan de diciembre a marzo.

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